Wildkarte

Vorspeisen:

Pastinakensuppe                                                                                     Fr. .8.50 

Helvetic Salmon geräuchert mit Meerrettich und Brioche (Rubigen)                    Fr.19.50                              

Nüsslersalat mit lauwarmen Geissenkäse (biolokal Schleumen)                         Fr.14.50

Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croûtons                                                       Fr.12.50

 

Hauptgänge:

Rindshohrückensteak mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin, Gemüse                                    Fr.38.50

Rehpfeffer "Jäger Art ", Spätzli,Rotkraut, Rosenkohl, Preiselbeerapfel                              Fr.34.50

Forellenfilet gebraten mit Schnittlauch- Weissweinsauce,Trockenreis, Gemüse                 Fr.34.50

Vegi:

Kässespätzli mit Röstzwiebeln, Apfelmus                                                                 Fr.22.50

                                                                            

                                                                 

                                                                                                  

 

                                                                                                                       

                                                                                


 

                                                                 

                                                                                 

                                                      

                                                          
 

Für unsere Nichtwilden

Vorspeisen:

Grüner Salat                                                                 Fr.   8.50

Gemischter Salat                                                         Fr.   9.50
 

Hauptgänge:

Kalte Teller:

Hammeteller                                                                 Fr.  23.50

Lindenteller                                                            

(Hamme, Buurewurst, Speck, Greyerzer)                 Fr.  23.50


Züpfesandwich mit Hamme                                       Fr.  11.00

 

 

Warme Küche

Kalbfleischgeschnetzltes nach» Zürcher Art «           Fr.34.50

 Kalbsleberli mit Butter und Salbei                              Fr.35.50

Suure Schweinsleberli                                                    Fr.21.50

Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce                         Fr.18.50

Berner Rösti mit Speck und Spiegelei                          Fr.18.50

Dazu servieren wir Rösti vom Holzherd

Kindermenü:

Berner Rösti

Kinderbratwurst

Spaghetti bolognese                                                Fr.8.50

 

A

Saisonale Desserts

Coupe Nesselrode  Fr.14.50

Vermicelles             Fr.11.50

Marroniparfait        Fr.12.50

Cassata                Fr.9.50

Sandras Schoggikuchen mit Kulfi  Fr.11.00

Hausgemachtes Monatssorbet  

Alle Preis inkl. 7.7%

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