Aktuelle Karte

 

Vorspeisen

Wildconsommé

Fr.10.50

 

Wildterrine mit Zwetschgenchutney und Brichetoast

Fr.15.50

​Nüsslersalat mit lauwarmen Geissenkäse​

Fr.16.50

Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croûtons

Fr.13.50

Pfeffer " Jägerart "

Fr.34.50

Hirschbratwurst mit Portweinjus

Fr.25.50

Rehgeschnetzeltes mit Holundercognacsauce

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Fr.41.50

Rehschnitzel mit Waldpilzsauche

Fr.43.50

Rehrücken ab 2 Personen ( auf Vorbestellung)

Waldpilz- und Portweinholundersauce

Fr.59.50

Wildvegi

Fr.24.50

dazu servieren wir Spötzli, Rotkraut mit Marroni, Rosenkohl

und Preiselbeerapfel

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​​​​​​​​Dessertkarte​

Marroniparfait mit Rotweinbirne

Fr.12.50

Monatsorbert

Fr.4.00

Früchtestreuselkuchen

Fr.6.00

Vermicelles mit Meringues und Rahm

Fr.11.00

Coupe Nesselrode

Vermicelles, Meringues, Vanilleglacé und Rahm

Fr.13.50

Affogato 

Vanilleglacé mit Espresso

Fr.7.50

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Pintlicoupe: Meringues, Nüsse, warme Zwetschgen, Vanille- Baumnussglacé

Fr.13.50

Waldbeericoupe mit Vanilleglacé

Fr.13.50

Coupe Dänemark

Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce

Fr.13.50

Eiscafé mit Kirsch

Fr.12.50

Meringue Glacé

Fr.12.50

Brönnti Creme

Fr.8.00

Süessmostapfelparfait

Fr.12.00

Glädus Glacé

Kugel Fr.4.00

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