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Klassiker
Grüner Salat
Fr.9.50
Gemischter Salat
Fr.11.50
Salatteller mit Ei
Hammeteller
Fr.23.50
Lindenteller
Fr.25.50

Kalbfleischgeschnetzeltes " Zürcher Art"
Fr.37.50
Rindshohrückensteak mit Kräuterbutter
Fr.43.50

Dazu servieren wir Rösti vom Holzherd
oder
Wildbeilagen





 

Aktuelle Karte​

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Vorspeisen

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Wildconsommé mit Flädli

Fr. 11.00

Wildterrine mit Zwetschgenchutney und Briochetoast

Fr.16.50

Nüsslersalat mit lauwarmen Geissenkäse

Fr.16.50

Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croutons

Fr.14.50

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Wildkarte

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Wildpfeffer

Fr.34.50

Rehschnitzel mit Wildpilzsauce

Fr.42.50

Rehgeschnetzeltes

Holunder- Cognacsauce

Fr.39.50

Wildbratwurst mit Portweinsauce

Fr.26.50

Rehrücken ( ab 2 Personen)

mit Waldpilzsauce und Portweinholundersauce

p.P Fr.62.50

Wildvegi​​

Fr.25.50

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Alle Gerichte werden mit Spätzli, Rotkraut mit Marroni, Rosenkohl 

und Preiselbeerapfel serviert

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Das Wild stammt aus der Schweiz und EU

 

 

​​​​​​​​​​​​​Dessertkarte​

Vermicelles

mit Meriques und Rahm

Fr.12.50

Coupe Nesselrode

mit Merinques ,Rahm und Vanilleglacé

Fr.14.50

​​Monatsorbet

Fr.4.00

Früchtestreuselkuchen

Fr.6.00

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​​Affogato 

Vanilleglacé mit Espresso

Fr.8.50

​Pintlicoupe: Meringues, Nüsse, warme Zwetschgen, Vanille- Haselnuss

Fr.13.50

Waldbeericoupe mit Vanilleglacé

Fr.13.50

Coupe Dänemark

Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce

Fr.13.50

Eiscafé mit Kirsch

Fr.12.50

Meringue Glacé

Fr.12.50

Brönnti Creme

Fr.8.00

Süessmostapfelparfait

Fr.12.50

Glädus Glacé

Kugel Fr.4.00

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