Aktuelle Karte

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Wildkarte

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Vorspeisen

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Wildconsommé

Fr.10.50

Wildterrine mit Pflümlichutney

Briochetoast

Fr.16.50

Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croûtons​​​​​

Fr.14.50

Nüsslersalat mit lauwarmen Geissenkäse 

Fr.16.50

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Hauptgänge

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​Hirschpfeffer "Jägerart"

Fr.36.50

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Rehschnitzel mit Waldpilzsauce

Fr.43.50

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Rehgeschnetzeltes

Holundercognacsauce

Fr.39.50

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HIrschbratwurst mit Portweinjus

Fr. 26.50

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Rehrücken mit Waldpilz- und Portweinholundersauce

ab 2 Personen 

auf Vorbestellung

pro Person Fr.61.50

 

Wildvegi 

Fr.26.50

​Unser Wild stammt aus der Gegend und der Österreich

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​​​​​​​​​Dessertkarte​

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​Monatsorbert

Fr.4.00

Früchtestreuselkuchen

Fr.6.00

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Vermicelles

Fr.11.50

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Coupe Nesselrode

Fr.14.50

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Affogato 

Vanilleglacé mit Espresso

Fr.7.50

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Pintlicoupe: Meringues, Nüsse, warme Zwetschgen, Vanille- Baumnussglacé

Fr.13.50

Waldbeericoupe mit Vanilleglacé

Fr.13.50

Coupe Dänemark

Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce

Fr.13.50

Eiscafé mit Kirsch

Fr.12.50

Meringue Glacé

Fr.12.50

Brönnti Creme

Fr.8.00

Süessmostapfelparfait

Fr.12.00

Glädus Glacé

Kugel Fr.4.00

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