Aktuelle Karte

 

Vorspeisen

Bärlauchsuppe mit Crûotons

Fr.9.50

Bärlauchgnocchis mit Käserahmsaue ( Jumis Aarewasser )

Fr.16.50

Hausgemachte Chüngelterrine mit Pistazien

Briochetoast und Rhabarberchutney

Fr.16.50

Frühlingssalat

mit lauwarmen Geissenkäse (Biolokal Schleumen)

Fr.16.50

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Frühlingskarte

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Lammkoteletten mit Bärlauchjus

Kartoffelgratin und Gemüse

Fr.46.50

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Rindshohrückensteak mit Kräuterbutter

Kartoffelgratin und Gemüse

Fr.39.50

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Pouletgeschnetzeltes mit Frühlingszwiebeln

Ingwer und Chillies

Parfümreis

Fr.31.50

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Gebratene Lachsforellenfilets (Rubigenhof)

an Bärlauchweissweinsauce

Trockenreis 

Gemüse

Fr.36.50

Vegi: 

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Dessertkarte 

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Soibluemehonigparfait mit Rhabarberkompott

Fr.12.00

Rhabarberkompottmit Streusel undVanilleglacé

Fr.13.50

Monatsorbert

Fr.4.00

Früchtestreuselkuchen

Fr.6.00

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Pintlicoupe: Meringues, Nüsse, warme Zwetschgen, Vanille- Baumnussglacé

Fr.13.50

Waldbeericoupe mit Vanilleglacé

Fr.13.50

Coupe Dänemark

Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce

Fr.13.50

Eiscafé mit Kirsch

Fr.12.50

Meringue Glacé

Fr.12.50

Brönnti Creme

Fr.8.00

Süessmostapfelparfait

Fr.12.00

Glädus Glacé

Kugel Fr.4.00

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