Vorspeisen

Spargelcrèmesuppe
Fr. 9.50
Spargelsalat lauwarm mit Baumnussdressing
Fr.18.50

Frühlingssalat mit lauwarmen Geissenkäse
Fr. 15.50


Kartoffelbärlauchgnocchi mit Taleggiorahmsauce
Fr.14.50


Hauptgänge

Portion Spargel grün und weiss
Fr.35.50
von Familie Hodel, Vechigen
Portion Hamme oder Rohschinken
Fr.11.00

Rindshohrückensteak mit Kräuterbutter
Kartoffelgratin und Gemüse
Fr. 37.50

Lammkoteletten mit Bärlauchjus
Kartoffelgration und Gemüse
Fr. 42.50

Vegi: Spargelrisotto
Fr.24.50


Gebratene Saiblinsfilets
an Schnittlauchrahmsauce
Trockenreis und Gemüse
Fr.37.50







 

Vorspeisen

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Grüner Salat

Fr. 8.50

Gemischter Salat

Fr. 9.50

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Kalte Hauptgänge

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Salatteller mit Ei

Fr. 17.50

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Hammeteller

Fr. 23.50

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Lindenteller

Fr. 25.00

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Züpfesandwich mit Hamme

Fr. 11.00

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Kalbfleischgeschnetzeltes

Fr. 35.50

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Kalbsleberi mit Salbeibutter

Fr.36.50

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Suurs Schweinsleberli

Fr.22.50

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Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce

Fr.19.50

dazu servieren wir Rösti vom Holzherd

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Berner Rösti mit Speck und Spiegelei

Fr.18.50

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Saisonale Desserts

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Soiblumenhonigparfait

mit Rhabarberkompott

Fr.10.50

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Rhabarbergratin mit Vanilleglacé

Fr.13.50

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Monatssorbet

Fr. 3.50

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Früchtestreuselkuchen

Fr.6.00

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Klassiker

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Pintlicoupe

Rotweinzwetschgen, Merinques, Nüsse

Vanille-Baumnussglacé, Rahm

Fr. 13.50

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Waldbeericoupe

Heisse Beeri mit Vanilleglacé und Rahm

Fr. 13.50

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Coupe Dänemark

Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce

Fr. 13.50

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Merinques Glacé mit Rahm

Fr.12.50

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Eiscafé

Moccaglacé mit Kirsch und Rahm gerührt

Fr. 12.50

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Brönnti Crème

Fr. 8.00

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Glädus Glacé

Fr. 3.50

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